莲藕是莲花（荷花）的地下茎，可作为食品。将莲藕折断，仍有细丝相连。这一从生活经验中观察到的现象，就演变为成语藕断丝连。比喻表面上关系已经断绝，实际上仍有牵连。常用来指男女之间情意未绝。
书上都说，这个成语出自唐代诗人孟郊的诗〈去妇〉：“妾心藕中丝，虽断犹牵连。”去妇，指被丈夫抛弃的妇女。诗中的妇女虽被抛弃了，仍想念着丈夫。章老师认为，这类从生活经验中衍生出的成语，很难说是出自哪个人，只能说最早见于某人的作品而已。
谈到这里，该造两个句了。
他们离婚多年，却一直藕断丝连，并未断绝联系。
他因父母反对，只得和女友分手，但仍藕断丝连。
莲藕切开还会有细丝相连。
那么藕断丝连的“丝”是什么?这要从植物的输导组织维管束说起。维管束由韧皮部和木质部构成。叶子行光合作用所产生的养份，由韧皮部的筛管输送到身体各部。根所吸收的水份，由木质部的导管输送到身体各部。
植物和动物一样，所有的组织或器官都是由细胞构成的。植物的输导组织——筛管和导管，当然也不例外。以导管来说，根据细胞的排列，分成环纹导管、螺纹导管、网纹导管等类型。莲藕的导管以螺纹导管为主。
植物和动物的细胞，有个基本差异：植物细胞有细胞壁，动物细胞没有。将莲藕折断，所扯出的藕丝，就是由螺纹导管的细胞壁相连而成的。如果将藕丝放大，就可以看出它像被拉长了的弹簧。
显微镜底下的藕丝。
有些植物含有胶质，譬如杜仲，将它的叶子弄断，也会有丝连着，那是它的胶质扯出来的，和藕丝是两码事。含有黏液的植物，如秋葵，也会成丝，那是黏液形成的，和藕丝也不是一回事。
莲花属于被子植物（又称开花植物）。被子植物分为双子叶植物、单子叶植物两大类。前者的维管束呈环状，在韧皮部和木质部之间有一圈形成层，可以不断地进行细胞分裂，使枝干加粗。后者的维管束是散生的，没有形成层，所以不会长得很粗。我们长见的青草和稻、麦等草本植物，属于单子叶植物。一般木本植物属于双子叶植物。
话题再回到藕断丝连。莲藕有藕断丝连的现象，同样是地下茎的马铃薯也有吗?马铃薯以储存淀粉为主，木质部不发达，即使能把它掰断（不是切断），大概也扯不出丝来。山药（薯蓣的地下茎）应该可以，不过没做实验，不能妄下结论。
