近年来有越来越多人推崇少油、清淡的健康饮食，最近一项研究更发现，其实健康饮食也可以改善心理健康（mental health），让人的心情变得更好。
综合外媒报道，英国曼彻斯特大学（University of Manchester）最近分析了4万多人的健康数据，结果发现如果进行更健康的饮食，会让一个人的心情更好。
假如一个人多吃高纤维、蔬果的食物，并减少摄取糖类，就能避免垃圾食物对心理造成的潜在负面影响。研究更发现，女性如果转而进行更健康的饮食，在忧郁、焦虑方面会比男性有更好的改善。
研究人员认为，这样的发现是个好消息，这表示对于普通人而言，高油、高盐的饮食不是必要的。伦敦国王学院（King’s College London）学者史都博思（Brendon Stubbs）也说，更健康的饮食与定期运动，可以当成一种对心情低落者的补充治疗。
