一年一度的中秋节又来啰～密友们是不是很期待内？不仅要大嗑柚子，还要狂吃烤肉啦嘿嘿嘿！虽然每年都有烤肉的习惯，但每年烤的肉都不一样、味道也都不同内？有时候要烤鸡肉、牛肉，有时候是烤羊小排、猪五花；啊有时后洒一点胡椒盐，有时候刷一些烤肉酱～
烤肉方法百百种，有没有哪些小秘诀可以让你家烤得最好吃，连邻居都闻香而来内？来来来，小密赶紧在中秋节之前，告诉你这些小撇步～
1.铁板比烤肉网、烤肉架好
平常我们都是把烤肉架、烤肉网（就是有镂空的）架在炭火上烤，但是，这样会让肉的油脂直直滴落到高温的炭火上，这样容易产生含有致癌物质的气体唷！如果有“铁板”会比较好哦！
2.事先腌好的不一定新鲜
许多主妇会直接买超市腌好的肉，但其实，那些先腌过的肉，多半是不新鲜、不够好看的肉内！而且，厂商有可能会添加鲜味剂、嫩精、色素让肉品看起来好一些…所以呀～“自己的肉自己腌”比较健康唷！
3.少用烤肉酱，沾些海盐、黑胡椒就好！
多数人烤肉时，习惯大量刷上烤肉酱，但其实，烤肉酱的成分往往比较复杂，而且多了很多化学调味料，如果想吃肉的鲜味、原味，沾一点点海盐、黑胡椒就很美味啰！
4.不只吃肉，蔬菜也要尽量吃
烤肉时，不知不觉吃进了一堆脂肪和蛋白质，却忽略了饮食的“均衡性”，有哪些蔬菜也很适合烤来吃内？包含小黄瓜、青椒、红椒、香菇、茭白笋、杏鲍菇、丝瓜、玉米、番茄都可以下火烤，罗曼生菜或韩国泡菜则用来配肉吃！
5.烤肉吃完，别忘了吃水果分解蛋白质和脂肪
其实没有人规定“烤肉只能吃肉”呀！密友们有没有发现，每次中秋节我们都只记得把肉往嘴里塞，一个晚上吃下来，觉得嘴巴好干、好腻呀～除了第4点提到的蔬菜，也有很多水果适合烤肉完吃唷！可以帮助分解蛋白质和脂肪内！像是木瓜、奇异果、凤梨，啊冬瓜茶、菊花茶、甘蔗汁可以减低烤肉的躁热感唷～
挖里咧～有没有觉得小密很贴心嘿嘿，我完全了解密友们“想大口吃肉、却又怕油怕腻”的心声，所以，今天特别来跟大家分享这５个烤肉小秘诀！赶快告诉家人，今年中秋可以大口吃肉，又不怕脂肪堆积啰！
