位于伊朗南部的查哈克村发现，1000年前的人类已经掌握不锈钢技术。（图/截取自Google地图）
伦敦大学学院（UCL）考古学家阿里皮尔（Rahil Alipour）研究发现，不锈钢制造技术在19世纪初已经存在，其中，在钢材里有添加以铬金属形成的“铬钢”，这些铬钢能防锈，及抵抗腐蚀。经过研究分析，证实为查哈克村（Chahak）所生产的钢铁，并发现一种化学示踪剂的成分（chemical tracer），可以帮助鉴定博物馆及考古收藏中的坩埚钢（Crucible steel）制品。
根据《Science Alert》报道，阿里皮尔推测，位于伊朗南部（Iran）的查哈克村（Chahak），可能在波斯时代是重要炼钢中心。他亦发现到许多用来融化金属容器的坩埚遗物，经过放射性碳定年法，及扫描式电子显微镜的研究，存在坩埚中的钢颗粒的铬含量，达到1%至2%，而这些铬含量使钢变得坚硬。
而如今查哈克村所制造的钢剑，没有得到许多人喜爱，由于当年的冶炼师加入磷（Phosphorum），虽然能够与合金更混合，却让钢变得容易脆，即使钢剑外表华丽，却不实用便失去它原有的价值。
存在不锈钢里的“铬”，在秦始皇时代已经出现。据悉，当时秦国工匠为了防止锈蚀，特意对秦始皇陵墓中的兵马俑、青铜兵器进行铬的处理。
