有爱吃面包的吗?今天来一个高颜值的杂蔬火腿配芝士面包,看长得像不像花环?味道真的很不错,上面放了草莓搭配了一下,是不是特别好看啊!
做面包发酵最重要啦,所以一定要有耐心!
所需食材:
高筋面粉200克
低筋面粉50克
牛奶135克
白糖35克
盐3克
鸡蛋液25克
酵母2.5克
黄油25克
所需工具:
烤箱、面包机
制作方法:
1.除黄油以外,放面包机揉一个程序之后加入黄油再揉一个程序
面团揉出膜发酵至两倍大
2.发酵好的面团取出排气滚圆,盖住保鲜膜松弛15分钟
3.把蔬菜粒热水加热一下,挤干水,切火腿肠
4.将面团擀成长方形,撒蔬菜粒、芝士,不要放太多,内部放多感觉面包湿湿的
5.卷成长条状,捏紧收口
6.切成八份,具体根据自己面团长度
7.模具刷些油,切口朝上,排入中空模具!
8.放入烤箱二次发酵两倍大,拿出来刷上鸡蛋液,可以挤点沙拉酱或者撒马苏里拉芝士碎依自己喜好来吧!
9.烤箱180度烤25分钟,纸模的只要烤15-18分钟即可。下火比上火低5-10度,底下就不会焦。
看会拉丝,是不是很漂亮?而且味道真的不错!
吃不完的放凉后装起来,放在外面会变的很干!