喜欢吃洋芋片的大家，有没有看过变成绿色的洋芋片？《Channel 4》节目主持人Matt Tebbutt为了找出成因，到访了位于诺福克的一个农场。农民指出，马铃薯通常在地下生长，以避免被阳光照射。但如果它有一部份开始在地面上生长的话，会因为曝露于阳光底下而开始改变颜色。这就是有些洋芋片是绿色的原因，它只是叶绿素，一种存在于植物中的光合色素。
那么，吃绿色的洋芋片是安全的吗？事实上，它并不是完全安全的。叶绿素包含茄碱的化学物质，它跟颠茄产生的毒素一样。然而，尽管有这些毒素，如果你不是吃了一个完全变成绿色的大马铃薯的话，其实并不会对身体造成很大的负面影响。
虽然只有吃太多才会不适，但小编下次看到绿的都不会吃了…
