微波炉虽然是加热食物的好工具，但并非所有食物都可以进行微波，假如将葡萄拿去微波，就会变成火球。外国研究最近终于解开葡萄微波后变火球的谜题，原来两个圆形水基物品可以增强微波的功率，进而产生热点。
研究发现，葡萄微波会产生火焰的关键在于两个相接近、圆形状、富含电解质的含水球。
如果把一颗葡萄对半切开，并保持连接两瓣葡萄间的“皮”，再放到微波炉里加热，几秒后葡萄就会喷出火花。综合报道指出，19日刊登在《美国国家科学院院刊》（PNAS）期刊的研究发现，将对半切开的葡萄拿去微波，之所以会产生火焰的关键在于两个相接近的、圆形状、富含电解质的含水球。
研究人在实验中尝试其他类似的圆形物体，像是樱桃、鹌鹑蛋、自制水凝胶珠，结果微波后也会产生相同的燃烧效果。
研究指出，当放进去微波的是两个被切开、但仍“藕断丝连”靠在一起的物品，微波加热就会把能量压缩到两者的接触点上，接触点会在短时间内聚集大量能量，产生强大、高密度的电场（electric field）、之后粒子会因为互相碰撞，释放出光和热。
