▲这条毒鱼“侧牙鲈”在日本东京闹得沸沸扬扬。
从这件事看出日本人对食安的重视！日本东京筑地鱼市场近日卖出一条有毒的“侧牙鲈”，又名“玫瑰红斑”，从政府到媒体以至民众全体总动员，经过1天终找到这条毒鱼。对此，笔名“人渣文本”的辅大教授周伟航在脸书说，“日本举国追一条毒鱼，台湾：日本人真是过太爽了，我们整桌菜都有毒呢。”
根据《BBC中文网》报导，这场骚动始于12日上午8时，东京都政府驻筑地市场的市场卫生监察所职员，例行到鱼市场内巡查，发现某鱼摊上卖的一条颜色鲜红的石斑鱼，可能是日本政府列为有毒的“侧牙鲈”( Variola Louti)，拍下照片回办公室确认后，立即返回鱼市场试图禁卖，发现已被买走。
日本政府厚生劳动省、食品安全委员会官网上，图文并茂地说明“侧牙鲈”的特征和毒性，“红或棕色，尾鳍深弯，体内有雪卡毒素(Ciguatera)…玫瑰红斑肉和内脏都有毒，中毒后主要症状是，神经系统出现温度感觉异常、瘙痒、四肢肌肉和关节痛、头痛、头晕、乏力和排尿难”。
报导说，东京都政府当天立即发出告示寻找毒鱼下落，并向各大媒体发放消息和拍摄照片，以求协助全力追踪，官民更是分头忙找鱼;当晚，消息上遍各大传媒头条，媒体除报导、呼吁禁食外，还发动驻外地记者走访各地渔港、鱼市场，了解渔民、鱼贩对侧牙鲈的认识。
13日晚间，东京都政府宣布，中央区一中华料理店当天下午打电话称，他们买下那条鱼并以清蒸料理分别供给两组、共6名客人食用。该店说，他们13日看到报导才知全城追踪毒鱼，立即设法找到客人，追查是否中毒，好在6人都称没感到中毒症状。
东京都政府查该店收据和消费途径等确认后，13日晚间正式宣布追查结果;东京都解释，中毒通常在食后1至8小时内发生，12日晚进食后到13日下午仍没中毒症状，说明中毒的可能性很低。至此，东京全城如释重负。
