据美国广播公司新闻网站8月23日报道，近日，纽约的一家餐馆“赦免”了一只“黄色”龙虾，使其逃脱被端上餐桌的命运。餐馆“赦免”它是因为黄色龙虾出现的概率仅为三千万分之一。
纽约市中心的“汉堡与龙虾”（Burger& Lobster）餐馆每两周接收一次活龙虾供货，而这只被命名为“红宝石”（Ruby）的母龙虾恰好夹在一批龙虾中被一同运到了餐馆。
该餐馆的美国运营总监史蒂文卡斯特洛说：“我们无法不注意到它，它在那些龙虾当中显得太与众不同了。”卡斯特洛还就它的颜色补充道：“它的颜色就像红宝石，看起来简直像被烹饪过一样。”
通过上网查询，他们发现这只龙虾的外观虽然更接近橙色色调，但它事实上应被归类为“黄色”龙虾，而且根据缅因大学龙虾研究所的研究，这样的“黄色”龙虾在3000万只中才能找到一只。
卡斯特洛表示，店里的员工很喜欢这只龙虾，并形容其“健康、活跃并且快乐”。此外，卡斯特洛还认为它的个性与其外表一样非常特殊，大部分龙虾都相当温顺，但这只“黄色”龙虾却非常活泼，或许还击败了许多“男性追求者”。
目前，这只龙虾正在“汉堡与龙虾”餐馆中展览，之后它将被转移到长岛水族馆，而那里将成为它永远的家。
比较罕见的龙虾似乎能够通过特殊的方式触动人们的心弦。前不久，体重超过15磅（约6.8公斤）的龙虾“拉里”在佛罗里达州的一家海鲜餐馆被救下餐桌，但不幸的是，它在被运往水族馆的途中就去世了。
而就在8月初，一名美国科德角的渔民捕获了一只亮蓝色的龙虾。他将这只被命名为“蓝色”的龙虾从运往市场的一大堆龙虾中挑了出来，并且希望能将它送到当地的水族馆。
