日本经历了好几天的新年假期之后，各地的鱼市也开始恢复生意，而东京的丰州市场更是拍卖价格高达1亿9300多万日币 （约1257万元） 的黑鲔鱼，现场的画面相当震撼！
东京丰州市场继筑地市场转移过来后，进行了第二次新春拍卖，同时也是日本更换新年号后的第一次，这次的拍卖就属鲔鱼最属关注，当中有一只来自青森大间渔港、重达276公斤的黑鲔鱼，今年以将近2亿日币出售，相当于每公斤的黑鲔鱼肉就要价70万日币 （约4.4万元）。高居史上第二名，仅次于去年的3.3亿日币。虽然售价不便宜，但寿司业者却表示：“今年也希望让客人吃到好吃的鲔鱼”。
至于竞标过程究竟是如何的呢？为不同餐厅或厂商工作的相关专家会先仔细检查鲔鱼的品质，同时也会测试鱼肉的脂肪含量，随后再按照拍卖师的要求进行竞标。真的是天价啊！！！
