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控制饮食是减肥的重要方法，但节食并非叫你甚么都不吃。正常的情况下，人没喝水一个礼拜就会死，但如果是只喝水没进食，却可以撑很久。你可能没办法想像，在50年前，叫病患禁食居然是医疗界常使用的减肥手法。

历史上最扯的禁食减肥案例，就是这位来自苏格兰的安格斯（Angus Barbier），当时27岁的他足足有一年多没吃东西，最后瘦了整整125公斤。

听起来就像是唬烂，对于安格斯的相关纪载也很有限，也只有一些小报纸报导过这件事情。但他的主治医生在1973年发表的研究期刊却成为了最有力的证据。

报告指出，在那时一年多前，安格斯走到他的门诊寻求协助，他非常的胖，有207公斤，医生希望他暂时不要吃东西几天，只喝水就好，认为这将是帮他减重的第一步。但安格斯将禁食行为从1.2天变成了好几周，他认为禁食的效果实在太好，他要继续不吃东西来减重。

当禁食已达40天时，他的身体已经处于危险状态，但他仍坚持想要减肥到82公斤，医生为此很担忧，但他检测他的身体指数时，虽血糖很低，但身体机能几乎都还正常运作，很快的几周又变成了几个月，医生为了他的健康，还建议他服用维他命含钠钾的营养补充剂，以维持体内的正常机能。

由于嘴会馋，医生允许了他喝咖啡、茶与汽水的要求，这些都不含热量，但安格斯说道，他有时会偷加一点糖或牛奶，尤其是禁食的最后那几周，他靠着这些小确幸熬了过去。经历折磨后，他已蜕变为82公斤的男子。

这大概是减肥史上最惊悚的禁食案例。由于在1960～1970年代医学界盛行这种治疗法，让许多人沉迷于禁食减肥法，但致死率太高，也让后来医界开始禁止这种不人道的减肥方式。

有研究指出，不吃东西来不断消耗身体的老本，最终会让身体产生不可逆的变化，最后提高人得到心脏疾病的机率。简单来说，禁食减肥基本上就是个烂方法，安格斯的例子只能告诉我们，当人好几天没吃东西没喝水时，先去找水喝比找东西吃还重要。

当安格斯吃到他禁食一年多后的第一餐之前，他说他已经忘记了食物是什么味道。在1966年7月11号早上，他吃了一个水煮蛋，奶油面包与一杯黑咖啡，我很享受这个鸡蛋的味道，这感觉很令人满足。安格斯这么说着。五年后，他的体重微微增加，来到了89公斤。

（警告：禁食减肥会危及生命安全，请勿轻易尝试）