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是哪个坑爹孩子说西米要先泡半个小时再煮的？本来想着周末自己做个西米露喝的，看着网上的教程觉得还是很简单的，谁能告诉我难道西米有很多种？分能泡的和不能泡的？？

当我把西米泡到碗里时，瞬间意识到“完了”……这不是坑爹么，西米都化了啊！这喝个毛线西米露啊，这是要喝西米粥啊！！这个写教程的你过来，我保证不打你……还好水加的不多，就把化掉的西米重新搓成了长条型了……

现在说说正确煮西米的方法，一定不要泡不要泡！

1.水完全煮开，放入西米(还好西米买的多……不然真要喝西米粥了)，煮至西米变为变透明(这过程几分钟我就不写了，大概就是10分钟)，煮的过程要搅，不然容易粘锅！

2.关火，焖10分钟，让西米完全变透明。

3.用凉水把西米冲到完全凉下来，这样比较Q，根据自己的需求加入糖或者蜂蜜。

这就煮好了，跟外面店里卖的是一样的，千万不要泡，一泡就完了，下图是我泡完后自己又加工的…… 

看了看网上好像说西米有两种吧，反正我这种是不能泡也不能水洗，刚放入水就已经化了……还是直接大火把水煮开后放进去就行！

下图是我煮好的西米露，里面放有提前煮好的红豆、黑米，如果想要口感更好可以在纯奶里加入椰汁。