美国俄勒冈州立大学(Oregon State University)近日发现，啤酒花中的黄酮类化合物“黄腐醇(Xanthohumol)”，有帮助减肥、降低胆固醇效果。实验结果显示，服用高剂量黄腐醇的老鼠，有害胆固醇指数下降80%，而且即便是摄取高脂食物，但有服用黄腐醇的老鼠体重增加幅度会缩减22%。
据美国《福斯电视网》(Fox News)报导，研究人员发现，在同样吃高脂食物的状况下，摄取黄腐醇的老鼠比较不容易发胖，体重增加幅度比未服用黄腐醇的老鼠要低上22%，因为黄腐醇似乎会增加老鼠氧气消耗量、提升新陈代谢率。
对于这项研究成果，研究人员指出，“这是非常重大的发现，黄腐醇或许能解决很多健康问题，但是还须要再进一步研究，证实是否可以安全地在人体上作用”。由于啤酒内的黄腐醇含量极少，如果单纯想靠喝啤酒来瘦身，恐怕还是不太实际。
▼啤酒内的黄腐醇含量极少，真的喝多了恐怕还是对身体有害。
