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今天咱们来做老婆饼，第一次听说老婆饼时还奇怪什么是老婆饼，有了老婆饼怎么没有老公饼，哈哈，而且老婆饼里是真的没有老婆的~~

但还是很喜欢老婆饼的味道啊，而且还发现以前吃的那种软软的，并不是真正的老婆饼。

这次做老婆饼，里面加入了紫薯粉，不过烤出来颜色变淡了，！不过味道还是很不错的！

所需食材：

水油皮材料

低筋粉110g

猪油40g

温水40g

糖粉20g

油酥皮材料

低筋粉100g

猪油50克

紫薯粉8g

椰蓉馅适量

鸡蛋一个

白芝麻适量

所需工具：

烤箱、面包机（可以用手揉）

制作方法：

1.水油皮和油酥皮分别揉成面团，我直接用面包机揉的！水油皮揉成薄膜状态，油酥皮揉成团就可以了！包上保鲜膜，室温静置一个小时！

2.把水油皮和油酥皮分别分成相等的面团！

3.油酥皮包进水油皮里面，盖上保鲜膜，松弛二十分钟！

4.松弛好的面团，擀成牛舌状，卷起来，盖上保鲜膜，松弛20分钟！

5.第二次擀成牛舌状，卷起来，再松弛二十分钟！

6.松弛好的卷，擀成圆形面皮，把椰蓉馅包进去

7.包好的面团慢慢擀平，用刀划几条口子！

8.刷上鸡蛋液，撒上白芝麻！

9.放入烤箱，175度，35分钟即可！