文／小密呷面
密友们有喝过“麝香猫咖啡”吗？小密自己是没喝过拉，不过听说这种咖啡豆极其珍贵，品尝这么一杯“猫屎咖啡”可能要数百、甚至数千元。这么贵的咖啡，究竟是怎么来的呢？
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又名麝香猫的椰子猫，以地上的种子果实为主食，其肠胃没办法完全消化咖啡豆。而咖啡豆在它胃里发酵后，随着椰子猫的粪便排出体外，经过清洗、烘焙后就成了“猫屎咖啡豆 ”。经椰子猫消化过的咖啡豆，会降低咖啡苦涩，并增添上独特风味，因此备受咖啡客的推崇。
也因为这种咖啡豆的价格昂贵，取得不易，在印尼与泰国等地区，正逐渐催生出一个本来不存在的产业：人们开始从野外捕捉椰子猫，并且将它们关在咖啡种植园的牢笼内。这种只能吃咖啡豆的恶劣环境，为椰子猫带来严重的健康问题。近期在《动物福利》期刊上，就有研究将这种产业称作“奴隶产业”。
外媒Quartz报导说：“虽然野生的椰子猫，会捡拾路上的咖啡豆作为零食来吃，但这些笼内的动物，只被喂食咖啡豆，摄取的营养严重不足。再者，夜行性的动物被关在笼里，还饱受日光的不适应及幽闭恐惧症的摧残。常常椰子猫一焦虑，便开始与同类自相残杀，啃咬自己的身体，还开始排泄出血便。因此关在笼内的椰子猫，很快就死了。”
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一位调查员，访问了好几家印尼与菲律宾的猫屎咖啡农场与庄园，业者都宣称他们的咖啡豆是“捡拾野生粪便”而来，但是调查员偷排的影片与种种证据，都指向了农场有偷抓椰子猫的迹象，而且它们都非常的不健康，有发楞、转圈、不断摇头等等的诡异行为，推测是这些被禁锢的动物，正饱受动物忧郁、精神疾病方面的折磨。
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看到这边，小密只能说人类发现这种咖啡的美味，本质上应该是好事，但利益却蒙蔽了咖啡农的双眼，让他们做出如此残忍的事情了。只要没有需求，就没有供给，也就没有如此惨忍的产业。
(VIA：MNN Quartz)
