日本最近一档综艺节目，把在冲绳群岛也能见到的它们称为“死之蜗牛”，表示摸到就可能会死。
这么严重的讲法，马上引起日本网友的恐慌。但大蜗牛真的有这么可怕吗？答案当然是看情况，但是还是不要摸它们比较好！
非洲大蜗牛和蛞蝓等等动物身上，都容易有“广东住血线虫”寄生。这种小虫大约体长2厘米，其实不太容易注意到。具体来说，它们是会经过伤口或黏膜侵入人体，开始寄生。但因为广东住血线虫适合的终宿主是鼠类而非人类，幼虫进入人体后，没有办法发育为成虫，于是它们会移行至脑膜处死亡，造成脑膜炎。
虽然只要确实洗手、不要碰蜗牛、不要生吃，就可以有效预防感染，但一旦发病，脑膜炎的症状就很可怕。 2010年，雪梨一名当时19岁的橄榄球球员，在派对上与人打赌吞下了活蛞蝓，就因此遭到感染。嗜酸性脑膜炎让他在剧烈头痛后，在床上整整昏迷了 420 天才再度清醒。而现在他虽然已经恢复意识，但也已经四肢瘫痪，从此生活不能自理。
其实，全世界第一个感染“广东住血线虫”的报告病例发生在 1945 年的台湾。而30年前，金兰酱油家族也曾因为听信生吃非洲大蜗牛可以进补，结果造成一家五口感染丧命。
而日本节目发现了这么可怕的蜗牛之后，也把它抓起来处理......呃......处理成料理了。
其实，广东住血线虫在高温下就可以被杀死，所以蜗牛肉不是不能吃，而是“一定要全熟”。夜市常见的炒螺肉，通常也是用非洲大蜗牛来做。
简而言之，吃蜗牛肉一定有风险，大家还是自己谨慎考虑再做决定，但是一定要记得，平常看到活的蜗牛，不要乱摸才是正途啊！
